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Hahn's Partyservice
Ihr Spezialist seit über 30 Jahren
Sehr geehrte Interessentin, sehr geehrter Interessent
Für Ihren geplanten Anlass haben wir in dieser Broschüre als Anregung einige Menüvorschläge zusammengestellt. Selbstverständlich steht es Ihnen jedoch frei, Ihr Essen individuell zusammenzustellen. Fragen Sie uns! Wir sind Ihnen bei den Menükompositionen gerne behilflich.
Sie wählen:
- Zeitpunkt, Ort und Gästezahl
- Menü vom Apéro bis Dessert und Getränke
- Lieferumfang (Geschirr, Besteck, Tellerwärmer usw.)
Wir bieten:
- bekannte Metzgerqualität
- fachmännische Behandlung der Rohstoffe
- schonende und kontrollierte Garmethoden
- organisierter, reibungsloser Service
- Flexibilität
- individuelle Beratung
Als überaus geeignete Festlokalität können wir Ihnen unseren Party-Raum in Pfungen empfehlen (separater link). Eine unverbindliche Besichtigung des Party-Raumes ist jederzeit möglich!
Verlangen Sie eine Offerte für Ihren Anlass. Partyservice ist eine Vertrauenssache; unsere zufriedene Kundschaft ist der Beweis dafür!
KONDITIONEN
Kosten
- Lieferpauschale Fr. 50.- (Raum Winterthur) zusätzliche Transportkosten nach Aufwand
- Zuschlag Sonntags-Lieferung Fr. 100.-
- Sonntagszuschlag Fr. 50.- (für Abholung ab Küche)
- Kinderpreise: 2 Kinder bis 12 Jahre = 1 Erwachsener
- Rechnung zahlbar innert 15 Tagen netto oder bar bei Abholung
- ab Fr. 5‘000.- 1⁄3 Anzahlung bei Auftragserteilung
Allgemeines
- Am Sonntag können fertige Menüs bei uns in Pfungen abgeholt werden.
- Warme Menüs werden fertig gekocht angeliefert oder von Ihnen abgeholt.
- Bei unseren Partyservice ist Selbstbedienung!
- Sie werden jedoch von uns fachgerecht beraten.
- Bitte nehmen Sie die Terminreservation frühzeitig vor.
Mehrwertsteuer
Die aufgeführten Preise verstehen sich exklusiv Mehrwertsteuer.
Es werden die folgenden Mehrwertsteuer-Sätze erhoben:
- Abholung durch Kunde 2,5%
- Lieferung durch Hahn's Partyservice ohne Betreuung 2,5%
- Lieferung durch Hahn's Partyservice mit Betreuung 8%
- Geschirr- und Inventar-Miete sowie alkoholische Getränke 8%
- Personal-Miete 8%
!Preisänderungen bleiben uns jederzeit vorbehalten!
APERO
| Amuse-Bouche | pro | Stk. | 2.60 |
| mit Lachs/Thon | pro | Stk. | 3.00 |
| Chäschüechli (klein) | pro | Stk. | 2.30 |
| Schinkengipfeli (klein) | pro | Stk. | 2.30 |
| Wienerli + Pfefferwürstli im Teig (klein) | pro | Stk. | 2.90 |
| Pizza (klein) | pro | Stk. | 2.30 |
| Minisandwich | pro | Stk. | 3.00 |
| Schlangenbrot gefüllt | pro | Pers. | 5.50 |
| Pariserbrot gefüllt | pro | Pers. | 5.50 |
| Partybrot, raffiniert bespickt | |||
| mit rassigen Fleischspiessli | pro | Pers. | 6.00 |
| Mozzarellaspiessli mit Cherrytomaten | pro | Stk. | 2.00 |
| Käse-Spiessli | pro | Stk. | 4.00 |
| Frühlingsrolle (3 Stk.) | pro | Pers. | 4.50 |
| Gemüse-Dips | pro | Pers. | 5.50 |
| Parmesanwürfel mit Rohschinken | pro | Stk. | 2.50 |
| Früchtespiessli | pro | Stk. | 4.50 |
| Chips, Salzstengeli, Nüssli | pro | Pers. | 2.50 |
| Pouletspiessli rassig | pro | Stk. | 4.50 |
| Zylinderbrot gefüllt (40 Stk.) | pro | Stk. | 60.00 |
| Zylinderbrot gefüllt (60 Stk.) | pro | Stk. | 80.00 |
VORSPEISEN
| Hausgemachte Bouillon | pro | Pers. | 3.50 |
| Tomatenrahmsuppe | pro | Pers. | 5.50 |
| Pastetenteller mit Selleriesalat | pro | Pers. | 7.50 |
| Rohschinken mit Melone | |||
| (nach Saison) | pro | Pers. | 7.50 |
| Bündner Platte | pro | Pers. | 12.50 |
| Rauchlachs mit Meerrettichschaum, | |||
| Zwiebelringen und Kapern | pro | Pers. | 15.00 |
| Crevettencocktail | pro | Pers. | 9.50 |
SUPPEN
| Gulaschsuppe pro Liter | 19.00 |
| Gerstensuppe pro Liter | 16.00 |
MENÜ
Heisser Schinken | ||
| 5 Sorten Salat, Senf, Buurebrot | pro Pers. 18.00 | |
Schinken im Brotteig | ||
| 5 Sorten Salat, Senf, Buurebrot | pro Pers. 20.00 | |
Fleischkäse „Us em Ofe“ | ||
| Kartoffel- und grüner Salat | pro Pers. | |
| Buurebrot, Senf | 14.00 | |
Hackbraten | ||
| Jus, Kartoffelstock, Erbsli und Rüebli | pro Pers. | |
| Buurebrot | 17.00 | |
Menü Hahn | ||
| Party- und Zigeunerbraten (Schwein) | pro Pers. | |
| 4 Sorten Salat, Buurebrot | 20.00 | |
Schweinshohrückenbraten vom Grill | ||
| Fleischsauce, Kartoffelstock | pro Pers. | |
| 4 Sorten Salat, Buurebrot | 23.00 | |
Schweinsfilet im Teig | ||
| 2 Gemüse, Buurebrot | pro Pers. 25.00 | |
Kalbsrahmschnitzel | ||
| mit Nudeln | pro Pers. | |
| Rüebli und Erbsli | 31.00 | |
Braten | ||
| (ab 20 Personen) | ||
| Rinds-, Kalbs- und Schweinsbraten | ||
| Fleischsauce, Kartoffelstock, Gemüse | pro Pers. | |
| 4 Sorten Salat, Buurebrot | 30.00 | |
Roastbeef | ||
| mit feiner Bernaisesauce | ||
| Kartoffelgratin, 2 Gemüse | pro Pers. | |
| 3 Sorten Salat, Buurebrot | 36.00 | |
Schweinssteak | ||
| vom Nierstück, mager | ||
| Morchelsauce, Butternudeln | pro Pers. | |
| 3 Sorten Salat, Buurebrot | 28.00 | |
Züri-Geschnetzeltes (Kalb) | ||
| Rösti, 3 Sorten Salat, Buurebrot | pro Pers. 31.50 | |
Rindsgulasch | ||
| Kartoffelstock | ||
| 4 Sorten Salat | pro Pers. | |
| Buurebrot | 27.50 | |
Metzgerbuffet | ||
| (ab 25 Personen) | ||
| Buurebratwurst am Meter | ||
| Ofenfleischkäse | ||
| Schweins- und Kalbsbraten | pro Pers. | |
| Kartoffelgratin, Bohnen | 32.00 | |
Messe-Menü | ||
| Messe-Braten | ||
| 4 Sorten hausgemachte Saucen (kalt) | pro Pers. | |
| 4 Sorten Salat, Buurebrot | 18.00 | |
Grillspezialitäten von Ihrem Fleischfachmann für die Sommerzeit | ||
Grillsteakplatte „Hahn“ | ||
| (ab 20 Personen auch zum selber Grillieren) | ||
| Rind: Horückensteak, Filet | ||
| Kalb: Horückensteak | ||
| Schwein: Zigeunerspiess, Halssteak | ||
| Lamm: Nierstück | ||
| Geflügel: Pouletsteak | ||
| ausgarniert mit Kräuterbutter | ||
| Grillwürste | ||
| Grillgemüse | pro Pers. | |
| 4 Sorten Salat, Buurebrot | 33.00 | |
Grillsteakplatte „Varianta“ | ||
| (ab 10 Personen auch zum selber Grillieren) | ||
| Schwein: Halssteak, Zigeunerspiess, | ||
| Kotelett, Pouletsteak, Hamburger | ||
| Grillwürste | pro Pers. | |
| 4 Sorten Salat, Buurebrot | 23.00 | |
Barbecue-Buffet „exklusiv“ | ||
| (ab 40 Personen) | ||
| Grillspezialitäten (Rind, Schwein, Lamm, Poulet, Pferd und Fisch) | ||
| Grillwürste | ||
| mit einer Beilage nach Wunsch | ||
| 3 Sorten Salat: (nach freier Wahl) Buurebrot, 2 Dessert (nach freier Wahl) und Kaffee | ||
| Grilleur (2 Std. inkl.) und Infrastruktur | ||
| ohne Geschirr | pro Pers. 65.00 | |
Lasagne al forno | ||
| 4 Sorten Salat | pro Pers. | |
| Buurebrot | 25.50 | |
Orientalisches Menü | ||
| Mah Meh (Poulet oder Schwein) | pro Pers. | |
| 4 Sorten Salat, Buurebrot | 19.00 | |
Fondue Chinoise | ||
| (ab 10 Personen) | ||
| Diverse Fleischsorten, 5 hausgemachte Saucen | ||
| Maiskölbli, Mixed-Pickles, 2 Sorten Salat, Buurebrot | ||
| inklusive Fondue-Caquelon mit | pro Pers. | |
| Réchaud, Gabel und Bouillon | 36.00 | |
Spaghettiplausch | ||
| (ab 10 Personen) | ||
| Saucen: | ||
| Bolognaise, Napoli, Carbonara, Pesto | pro Pers. | |
| 4 Sorten Salat, Buurebrot | 20.50 | |
Fischmenü | ||
| (ab 10 Personen) | ||
| Pangasiusfilet, Kräuterweissweinsauce | ||
| Reis | pro Pers. | |
| 3 Sorten Salat, Buurebrot | 19.00 | |
Vegi-Menü | ||
| Gemüseschnitzel, Gemüsegratin | pro Pers. | |
| 4 Sorten Salat, Buurebrot | 18.00 | |
Gemüselasagne | ||
| 4 Sorten Salat, Buurebrot | pro Pers. 20.00 | |
Älplermakkaroni | ||
| Grüner Salat, Apfelmus, Buurebrot (auch vegetarisch erhältlich) |
| |
14.50 | ||
Spätzlipfanne | ||
| 4 Sorten Salat | pro Pers. | |
| Buurebrot | 16.50 | |
Cannelloni (Riccotta und Spinat)mit Tomatensauce überbacken | ||
| 4 Sorten Salat | pro Pers. | |
| Buurebrot | 20.50 | |
BEILAGEN FÜR WARME GERICHTE
| pro Person | |
| Kartoffelgratin | 5.50 |
| Tessiner Risotto | 5.50 |
| Kartoffelstock | 4.50 |
| Teigwaren | 3.50 |
| Reis | 3.50 |
| Rösti | 5.50 |
| Spätzli | 4.50 |
| Blattspinat | 3.50 |
| Rüebli | 3.50 |
| Bohnen | 3.50 |
| Mischgemüse | 3.50 |
| Ratatouille | 4.00 |
| Blumenkohl mit Käse gratiniert | 4.50 |
| Tomate überbacken | 2.50 |
| Grillgemüse | 5.50 |
| Party-Brötli gemischt (pro Stück) | 1.00 |
| Buurebrot lang | 1.80 |
| Bratenjus | 1.50 |
SALATBUFFET
| (nach Saison) | |
| Mexikanische Bohnen | |
| Grüne Bohnen | |
| Kabis | |
| Rüebli | |
| Mais | |
| Reis | |
| Randen | |
| Tomaten | |
| Kartoffeln | |
| Kopfsalat oder Endivien | |
| Russischer Salat | |
| Sellerie | |
| Gurken | |
| Griechischer Salat | |
| Hörnli | |
| Champignons | |
| bis 4 Sorten gemischt | pro Pers. 6.00 |
| Nüsslisalat | pro Pers. 6.00 |
| Jede zusätzliche Sorte | pro Pers. 1.50 |
DESSERT
| Mousse au Chocolat | pro Pers. 6.00 |
| Mousse au Cocos | pro Pers. 6.00 |
| Vacherin-Glace (Aromen nach Wunsch) | pro Pers. 6.50 |
| Diverse Torten-Stücke | |
| (Quark, Kirsch, Schwarzwälder, Frucht) | pro Pers. 5.00 |
| Frischer Fruchtsalat | pro Pers. 7.50 |
| Gemischte Käseplatte mit Früchten | pro Pers. 7.50 |
| Crème (Süssmost, Schokolade, Vanille, Himbeer) | pro Pers. 4.50 |
| Gebrannte Crème | pro Pers. 6.00 |
| Caramelköpfli | pro Pers. 5.00 |
| Schlagrahm | pro Pers. 1.50 |
| Tiramisu (klassisch) | pro Pers. 7.50 |
| Dessertbuffet pro Person | |
| 2 Dessertsorten | Ø-Preis + 1.00 |
| 3 Dessertsorten | Ø-Preis + 2.00 |
| 4 Dessertsorten | Ø-Preis + 3.00 |
| 5 Dessertsorten | Ø-Preis + 4.00 |
| 6 Dessertsorten | Ø-Preis + 5.00 |
CHARCUTERIE-SPEZIALITÄTEN
Gourmet | |
| Buureschinken, Pastete, Roastbeef | |
| Aufschnitt, kalte Braten | |
| Bündnerspezialitäten, Tatarsauce | |
| Buurebrot | pro Pers. 17.00 |
Urchig | |
| Schinken, Siedfleisch, Mostbröckli | |
| Zungenwurst, Buurespeck, gekochter Speck | |
| Buurebrot | pro Pers. 14.00 |
Hausart | |
| Kalter Braten, Schinken | |
| Aufschnitt, Salami | |
| Buurebrot | pro Pers. 11.50 |
Bündner Art | |
| Bündner Fleisch, Mostbröckli, Buurespeck | |
| Rohschinken, Coppa | |
| Buurebrot | pro Pers. 19.50 |
Käseplatte | |
| gemischte Sorten | |
| Buurebrot | pro Pers. 16.00 |
GRILL-SPEZIALITÄTEN
Vom Schwein | |
| Zigeunerspiess | Hals, um einen Spiess gewickelt |
| Halssteak | mariniert |
| Nierstücksteak | mariniert |
| Kotelett | mager, pikant mariniert |
Vom Rind | |
| Hohrückensteak | gut gelagert, saftig |
| Filet | gut gelagert, mager |
| Entrecôte | gut gelagert, leicht gedeckt |
Vom Kalb | |
| Hohrückensteak | gut gelagert, |
| mit hausgemachter Marinade | |
| Kotelett | leicht durchzogen, gut gelagert |
| mit hausgemachter Marinade | |
Vom Lamm | |
| Nierstück | mariniert |
| Kotelett | mariniert |
Vom Geflügel | |
| Pouletsteak | Pouletschenkel (ohne Bein) |
| Pouletschenkel | gut gewürzt |
| Pouletbrust | mit spezieller Geflügelmarinade |
Qualitätswürste | |
| |
| Schweinsbratwurst | Kalbsbratwurst |
| Cervelat | Pfefferwürstli |
| Wintiwurst | Wienerli |
GETRÄNKE
Auf Wunsch bieten wir auch Getränke an.
Gerne organisieren wir für Sie den passenden Wein.
PERSONALKOSTEN
| Fachperson | pro Stunde Fr. 70.00 |
| Grillmeister | pro Stunde Fr. 70.00 |
| Servicepersonal | pro Stunde Fr. 70.00 |
| Buffetpersonal | pro Stunde Fr. 70.00 |
am Sonntag
| pro Stunde Fr.120.00 |
Preisänderungen vorbehalten! | |
GESCHIRRMIETE inkl. Abwaschkosten
(Kaputtes oder fehlendes Geschirr wird in Rechnung gestellt.)
| pro Einheit | |
| Teller | -.90 |
| Teller warm | 1.20 |
| Salatteller | -.90 |
| Dessertteller | -.80 |
| Dessertschale | -.80 |
| Kaffeetasse | -.80 |
| Kaffeeteller | -.50 |
| Gabel + Messer | 1.00 |
| Suppenlöffel | -.60 |
| Kaffee- und Dessertlöffeli | -.60 |
| Rotweinglas | -.80 |
| Weissweinglas | -.80 |
| Bierglas | -.80 |
| Sektglas | 1.20 |
| Aschenbecher | -.60 |
| Fondue-Caquelon mit Réchaud | 16.00 |
| Fondue-Gabel | 1.00 |
| | |
INVENTARMIETE
| pro Einheit | |
| Miete Gasgrill | 40.00 |
| Grill-Reinigung | 60.00 |
| Gas (pro kg) | 8.00 |
| Miete Festtisch mit 2 Bänken | 30.00 |
| Miete Tisch | 15.00 |
| Miete Stuhl | 5.00 |
| Miete Stehtisch | 25.00 |
| Miete Sonnenschirm | 15.00 |
| Miete Buffet | 25.00 |
| Miete Kühlschrank/TK-Truhe | 75.00 |
| Miete Kühlbox | 10.00 |
| Miete Kaffeemaschine | 50.00 |
| Miete Warmhaltegerät | 20.00 |
| Miete Hot-Dog-Automat | 30.00 |
| Miete Tellerwärmer | 25.00 |
| Miete Friteuse 1 Korb | 80.00 |
| Miete Friteuse 2 Korb | 120.00 |
| Reinigung Friteuse | 50.00 |
| Miete Partyzelt (Preis auf Anfrage) | |
HAHN’S PARTY-RAUM
Dättlikonerstrasse 5, 8422 Pfungen
Gerne unterbreiten wir Ihnen eine auf Ihre Bedürfnisse
zugeschnittene Offerte.
Getränke
Bringen wir auf Wunsch und verrechnen sie nach Verbrauch. Preise gemäss separater Getränkeliste.
Besucherzahl
In den Räumlichkeiten können ca. 80 Personen verpflegt werden und bis zu 100 Personen an Versammlungen oder Vorträgen teilnehmen.
Ausstattung
Tische, Stühle, Besteck, Geschirr, Hellraumprojektor, Im Sommer steht ein schöner Gartensitzplatz zur Verfügung.
Parkplätze
Stehen kostenlos zur Verfügung.
Mietdauer
Von 16:00 Uhr bis längstens 07:00 Uhr des folgenden Tages. Der Schlüssel kann in unserer Partyservice-Küche an der Hofackerstrasse 2, in Pfungen abgeholt und in den Firmen-Briefkasten retourniert werden.
Preis
| Grundgebühr Abendveranstaltung exkl. Grobreinigung | Fr. 600.00 |
Reduktion Miete bei Getränkebezug | Fr. 40.00 |
Abwaschkosten pro Person | Fr. 2.00 |
!Preisänderungen bleiben uns jederzeit vorbehalten!
Raum- und Toilettenreinigung sind im Preis inbegriffen.
Reservationen werden von uns verbindlich registriert und bestätigt.
Eine rechtzeitige Reservation sichert Ihnen den gewünschten Veranstaltungstermin.
Sollten Sie diesen bedauerlicherweise absagen müssen, verrechnen wir folgende Entschädigung:
| Annullation | |
| - bis 3 Wochen vor Termin | keine Gebühr |
| - bis 2 Wochen vor Termin | halbe Gebühr |
| - weniger als 1 Woche vor Termin | volle Gebühr |
Unser leistungsfähiger Partyservice scheut keineswegs den Vergleich mit der Konkurrenz. Dennoch werden Sie verstehen, dass wir dem Verzehr von Drittwaren oder dem Einsatz von “Fremdköchen” im Hahn’s Party-Raum nicht zustimmen können.
FLEISCHHERKUNFT
Fleischart: | Herkunft: | Lieferant: |
| Schweinefleisch | nur CH-Fleisch | Bigler AG Gattiker |
| Schweinefleisch, Rindfleisch und Kalbfleisch aus Zukäufen | nur CH-Fleisch | Bigler AG Gattiker |
| Rindfleisch Kalbfleisch | nur CH Fleisch | Bigler AG Gattiker |
| Lammfleisch | Schweiz Neuseeland Australien | Gattiker Freienbach SZ Metzgermeisterverein Zürich |
| Geflügel | Schweiz | Kneuss, Mägenwil |
| Fisch | Schweiz (wenig, nur spezielle Sorten) Ausland | Dörig & Brandel AG Import Comestibles Schlieren |
| Wurstwaren | Schweiz | Bigler AG Gattiker |